Qual é a melhor dieta para crianças, jovens e adultos com TDAH?

Saúde, alimentação e nutrição podem fazer uma diferença significativa na vida de crianças e adultos diagnosticados com TDAH.

Em muitos casos, as mudanças na dieta não apenas melhoraram os sintomas de hiperatividade, concentração e impulsividade, mas também diminuem a ansiedade.

Muitos adultos e pais de crianças com TDAH saem em busca de remédios para combater o TDAH e assim poder ter uma melhora na qualidade de vida, mas poucos compreendem que o poder da mudança está também na alimentação.

Mudança na alimentação e a adição de alguns suplementos como parte de uma dieta de TDAH pode ajudar a controlar os sintomas. Abaixo, aprenda como encontrar alimentos saudáveis ​​para crianças e adultos – alimentos para adicionar às refeições diárias de sua família e coisas para eliminar – a fim de proporcionar um alívio significativo dos sintomas.

Diminua os picos de açúcar no sangue

Alimentos ricos em proteínas – carne magra, carne de porco, aves, peixe, ovos, feijões, nozes, soja e laticínios com baixo teor de gordura – podem ter efeitos benéficos nos sintomas de TDAH.

Alimentos ricos em proteínas são usados ​​pelo cérebro para produzir neurotransmissores, as substâncias químicas liberadas pelas células cerebrais para se comunicarem umas com as outras. A proteína pode prevenir picos de açúcar no sangue, o que aumenta a hiperatividade. Comer proteína no café da manhã ajudará o corpo a produzir neurotransmissores que despertam o cérebro.

A combinação de proteínas com carboidratos complexos com alto teor de fibras e baixo teor de açúcar ajudará você ou seu filho a controlar melhor os sintomas do TDAH durante o dia, esteja você tomando medicamentos para TDAH ou não. A coisa mais importante que recomendo aos pacientes – especialmente aos pais de crianças com TDAH – é diminuir a quantidade de açúcar consumida diariamente.

O que muitas pessoas não sabem é que comer carboidratos processados ​​simples, como pão branco ou cereais açucarados, é quase o mesmo que comer açúcar ! Seu corpo digere esses carboidratos processados ​​em glicose (açúcar) tão rapidamente que o efeito é praticamente o mesmo que comer uma colher de açúcar.

Um café da manhã composto por um pão francês, ou cereais açucarados, faz com que o açúcar no sangue suba rapidamente. O corpo responde produzindo insulina e outros hormônios que reduzem o açúcar a níveis muito baixos, causando a liberação de hormônios do estresse. O resultado? No meio da manhã, você e seu filho estão hipoglicêmicos, irritados e estressados. Isso pode piorar os sintomas do TDAH ou fazer com que algumas crianças que não têm TDAH ajam como se tivessem a doença. Ter um almoço com carboidratos simples e baixo teor de proteína causará os mesmos sintomas à tarde.

Em vez disso, experimente cafés da manhã e almoços ricos em proteínas, carboidratos complexos e fibras – como aveia e um copo de leite ou manteiga em um pedaço de pão integral. Os açúcares desses carboidratos são digeridos mais lentamente, porque proteínas, fibras e gorduras ingeridas juntas resultam em uma liberação de açúcar no sangue mais gradual e sustentada. O resultado? Uma criança pode se concentrar e se comportar melhor na escola, e um adulto pode passar por aquela longa reunião matinal.

Suplemente a alimentação com Ômega-3

O ômega-3 pode melhorar vários aspectos do comportamento do TDAH: hiperatividade, impulsividade e concentração. Como resultado, recomendo que todas as crianças com TDAH tomem ácidos graxos ômega-3 .

Os ômega-3 são gorduras essenciais importantes para o funcionamento normal do cérebro. Eles são chamados de gorduras “essenciais” porque o corpo deve obtê-los dos alimentos que consumimos; nossos corpos não podem produzi-los. Pesquisas sugerem que crianças com TDAH têm níveis sanguíneos mais baixos de ômega-3 do que crianças sem TDAH. Então, a menos que seu filho seja um comedor de peixe dedicado, você terá que suplementar, geralmente com óleo de peixe, para atingir níveis saudáveis.

Vários estudos sobre ômega-3 e TDAH mostraram um efeito positivo. Em um estudo de 2009 ¹ , da Suécia, 25% das crianças que receberam doses diárias de ômega-3 tiveram uma diminuição significativa dos sintomas após três meses; em seis meses, quase 50% experimentaram melhor controle dos sintomas. Este é um resultado impressionante para um suplemento nutricional seguro com poucos efeitos colaterais.

Quanto ômega-3 seu filho deve receber e de que forma? Qual é o melhor suplemento de ômega 3 para mim? É um pouco complicado. Os dois principais ácidos graxos ômega-3 contidos nos suplementos são o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA). Parece que a maioria dos benefícios são derivados de produtos ômega-3 que contêm mais EPA do que DHA. Eu recomendo que você busque um nutricionista especializado em TDAH para que ele faça uma dieta adequada para você ou para seu filho.

Fique de olho nos níveis de Ferro

Muitos pais e profissionais desconhecem o importante papel que o ferro desempenha no controle dos sintomas do TDAH .

Um estudo² feito em 2004 mostrou que o nível médio de ferro de crianças com TDAH (medido como ferritina) era 22, comparado com 44 em crianças que não tinham TDAH. Outro estudo3 mostrou que aumentar os níveis de ferro em crianças com TDAH melhorou seus sintomas quase tanto quanto tomar um estimulante.

As crianças nesses estudos não eram anêmicas. O fato de seu filho ter uma “contagem de sangue” normal não significa que seus níveis de ferritina sejam normais. Como muito ferro é perigoso, não recomendo dar ferro sem primeiro verificar o nível de ferritina. Peça ao seu pediatra para testar.

Se os níveis de ferro estiverem baixos, digamos abaixo de 35, converse com seu médico sobre iniciar um suplemento de ferro para seu filho e/ou aumentar o consumo de alimentos ricos em ferro, que incluem carne vermelha magra, peru e frango, frutos do mar e feijão. O nível de ferritina deve ser verificado novamente em alguns meses.

Verifique os níveis de Zinco e Magnésio

Zinco e magnésio são dois outros minerais que podem desempenhar um papel importante no controle dos sintomas do TDAH. Ambos são essenciais para a saúde normal, e um número surpreendente de crianças e adultos, com e sem TDAH, não os consome o suficiente. O zinco regula o neurotransmissor dopamina e pode tornar o metilfenidato (remédio para TDAH) mais eficaz, melhorando a resposta do cérebro à dopamina.

O magnésio também é usado para produzir neurotransmissores envolvidos na atenção e concentração, e tem um efeito calmante no cérebro. Peça ao nutricionista para verificar os níveis de magnésio e zinco do seu filho quando você testar os níveis de ferritina.

Embora tenham sido feitos estudos sobre os efeitos de ambos os minerais no TDAH, os resultados não são tão claros quanto nos estudos feitos com ômega-3 e ferro.

Reduza o consumo das comidas industrializadas

Vários estudos4 sugerem que os aditivos artificiais tornam as crianças sem TDAH mais hiperativas e pioram as crianças hiperativas. A União Europeia exige um rótulo de advertência nas embalagens de alimentos que contenham aditivos: “Este alimento pode ter um efeito adverso na atividade e atenção das crianças”. Gatorade, folhados de queijo e doces são exemplos típicos de alimentos que contêm corantes artificiais e conservantes, mas aditivos e corantes podem ser encontrados em outros alimentos.

O primeiro passo para evitar aditivos é ler os rótulos dos ingredientes dos alimentos até encontrar uma ampla variedade de alimentos sem aditivos. Na maioria dos casos, alimentos frescos e não processados ​​são sua melhor aposta, pois contêm poucos aditivos.

Preste atenção às sensibilidades alimentares

Vários estudos de pesquisa mostraram que muitas crianças com TDAH são sensíveis a certos alimentos comuns na dieta. Essas sensibilidades tornam seus sintomas de TDAH significativamente piores. Em um estudo recente,⁵ crianças foram submetidas a uma dieta restrita por cinco semanas, e 78% delas tiveram melhorias significativas nos sintomas de TDAH!

Em minha experiência pessoal, observei melhorias quando parei de comer alimentos aos quais eu sou sensível. Os culpados mais comuns são laticínios, trigo, soja e alimentos ultraprocessados, como o salaminho que eu amo!

É importante saber que pessoas com TDAH não necessariamente têm “alergia alimentar” no sentido médico estrito. Os resultados dos testes de alergia alimentar geralmente são negativos (como foi o meu caso). A única maneira de saber se as sensibilidades alimentares afetam você ou o seu filho é retirar certos alimentos do consumo diário e observar sua reação. Uma criança ou adulto, pode ter sensibilidade alimentar se apresentar sintomas de alergia, como febre do feno, asma, eczema ou problemas gastrointestinais.

Se houver um ou dois alimentos que você suspeita que possam estar exacerbando os sintomas de TDAH, elimine um por duas ou três semanas. Observe os sintomas de TDAH durante esse período. Se você está pensando em iniciar um plano restritivo, procure um nutricionista para orientá-lo.

Experimente Ervas Naturais

Várias ervas têm sido recomendadas para controlar os sintomas do TDAH, incluindo Ginkgo, erva de São João, Rhodiola e Ginseng. A maioria foi mal pesquisada, com duas exceções.

Em um grande estudo europeu ⁶ sobre hiperatividade e problemas de sono, uma combinação de valeriana e erva-cidreira ajudou a relaxar crianças com TDAH reduzindo a ansiedade. Consulte um médico naturopata para encontrar a dose adequada para o seu filho.

Para melhorar a atenção, um novo produto à base de ervas, chamado Nurture & Clarity, foi desenvolvido e cuidadosamente testado por uma equipe de praticantes em Israel. As crianças que o tomaram demonstraram melhora significativa, medida ⁷ por seu desempenho no Teste de Variáveis ​​de Atenção, uma medida computadorizada de atenção. Eu não faria recomendações definitivas com base em um estudo, mas vale a pena examinar este produto. Você pode ler sobre isso em adhd-clarity.com.

Por fim, o picnogenol, um extrato feito da casca do pinheiro marítimo francês, demonstrou melhorar os sintomas do TDAH em uma quantidade limitada de pesquisas ⁸ . Descobri que a erva ajuda a melhorar a concentração em algumas crianças.

Um último pensamento: os produtos fitoterápicos variam muito em qualidade e alguns contêm contaminantes. Você deve encontrar um profissional experiente para ajudá-lo a identificar fontes confiáveis ​​de ervas puras e padronizadas.

E por fim, deixo claro que este texto não substitui a recomendação médica. Antes de iniciar qualquer mudança na alimentação, é recomendado que você busque o profissional adequado.

Fontes: https://www.additudemag.com/adhd-diet-for-kids-food-fix/

¹ Johnson, M., S. Ostlund, G. Fransson, B. Kadesjo e C. Gillberg. “Ácidos graxos ômega-3/ômega-6 para transtorno de déficit de atenção e hiperatividade: um estudo randomizado controlado por placebo em crianças e adolescentes.” Jornal de Distúrbios de Atenção , vol. 12, não. 5, 2009, pp. 394-401.
² Konofal, Eric, Michel Lecendreux, Isabelle Arnulf e Marie-Christine Mouren. “Deficiência de Ferro em Crianças com Transtorno de Déficit de Atenção/Hiperatividade.” Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine , vol. 158, nº. 12, 2004, pp. 1113.
³ Konofal, E., M. Lecendreux, J. Deron, M. Marchand, S. Cortese, M. Zaim, MC Mouren e I. Arnulf. “Efeitos da suplementação de ferro no transtorno de déficit de atenção e hiperatividade em crianças”. Jornal de Neurologia Pediátrica , vol. 38, nº. 1, 2008, pp. 20-26.
⁴ McCann, Donna, e outros. “Aditivos alimentares e comportamento hiperativo em crianças de 3 anos e 8/9 anos na comunidade: um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo.” The Lancet , vol. 370, nº. 9598, 2007, pp. 1560–1567., doi:10.1016/s0140-6736(07)61306-3.
⁵ Pelsser, Lidy M., Klaas Frankena, Jan Toorman, Huub F. Savelkoul, Anthony E. Dubois, Rob Rodrigues Pereira, Ton A. Haagen, Nanda N. Rommelse e Jan K. Buitelaar. “Efeitos de uma dieta de eliminação restrita no comportamento de crianças com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (estudo INCA): um estudo controlado randomizado.” The Lancet , vol. 377, nº. 9764, 2011, pp. 494-503.
⁶ Müller, Sf e S. Klement. “Uma combinação de valeriana e erva-cidreira é eficaz no tratamento de inquietação e dissonia em crianças.” Phytomedicine , vol. 13, não. 6, 2006, pp. 383-87.
⁷ Katz, M., et al. “Uma preparação de ervas compostas (CHP) no tratamento de crianças com TDAH: um estudo controlado randomizado.” Jornal de Distúrbios de Atenção , vol. 14, não. 3, dez. 2010, pp. 281–291., doi: 10.1177/1087054709356388.
⁸ Trebatická, Jana, Soňa Kopasová, Zuzana Hradečná, Kamil Činovský, Igor Škodáček, Ján Šuba, Jana Muchová, Ingrid Žitňanová, Iweta Waczulíková, Peter Rohdewald e Zdeňka Ďuračková. “Tratamento do TDAH com Extrato de Casca de Pinheiro Marítimo Francês, Pycnogenol®.” European Child & Adolescent Psychiatry , vol. 15, não. 6, 2006, pp. 329-35.